পুষ্টি, বিপাক ও পরিপাক

1) যে ভিটামিনের অভাবে মানবদেহে স্কার্ভি রোগ হয়, সেটি হল

A) ভিটামিন A
B) ভিটামিন B
C) ভিটামিন C
D) ভিটামিন D

2) নীচের কোনটি ফ্যাটে দ্রবনীয় ভিটামিন?

A) B
B) A
C) C
D) P

3) ভিটামিন A-র ঘাটতির ফলে যেটি হয়, সেটি হল

A) রাতকানা
B) রিকেট
C) স্কার্ভি
D) চুল পড়া

4) নীচের কোটি মাইক্রো বা ট্রেস বা স্বল্পমাত্রিক উপাদান?

A) B
B) C
C) S
D) Mg

5) নীচের কোন্‌ খাদ্য থেকে ভিটামিন B3 পাওয়া যায় ?

A) লেবু
B) উদ্ভিজতেল
C) ঢেঁকিছাঁটা চাল
D) সামুদ্রিক মাছ

6) নীচের কোনটি অ্যান্টিভিটামিন?

A) মিথাইল কোবালামিন
B) সায়ানোকোবালামিন
C) অ্যাভিডিন
D) আর্গোস্টেল

7) ভিটামিন নামকরণটি নীচের কোন্ বিজ্ঞানী করেন?

A) সি. ফাঙ্ক
B) ডি ফাঙ্ক
C) জি. ফাঙ্ক
D) এম. ফাঙ্ক

8) মানুষের দেহের পিত্তরস কোন্ খাদ্য পরিপাকে সাহায্য করে ?

A) কার্বোহাইড্রেট
B) প্রোটিন
C) ফ্যাট
D) সবকটি

9) 1 গ্রাম প্রোটিন থেকে কত কিলোক্যালোরি শক্তি পাওয়া যায় ?

A) 9.1
B) 9.7
C) 4.9
D) 4.1

10) গোরুর অন্ত্রে সেলুলোজ পাচনে সাহায্য করে কোন্ ব্যাকটিরিয়া?

A) জুত ফ্লোরেল্লা
B) ট্রাইকোডার্মা
C) ই. কোলাই
D) লাইকেন

11) কার্বোহাইড্রেটে হাইড্রোজেন ও অক্সিজেনের অনুপাত কত?

A) 2 : 1
B) 1 : 2
C) 3 : 1
D) 1 : 3

12) ক্ষুদ্রান্ত্রের কয়টি অংশ?

A) 3
B) 2
C) 4
D) 5

13) পাকস্থলীর HCl কোন্ কোশ থেকে ক্ষরিত হয়?

A) পেপটিক কোশ
B) প্যানক্রিয়াটিক কোশ
C) জাইগ্যানটিক কোশ
D) অক্সিনটিক কোশ

14) অত্যধিক কায়িক পরিশ্রমে উপযোগী খাদ্য—

A) কার্বোহাইড্রেট
B) প্রোটিন
C) ফ্যাট
D) ভিটামিন

15) এনজাইম হচ্ছে

A) স্টেরয়েড
B) কার্বোহাইড্রেটস
C) প্রোটিন
D) লিপিড

16) ভিটামিন d তৈরি হয় কী থেকে?

A) অ্যামিনো অ্যাসিড
B) আর্গোস্টেল
C) ফ্যাটি অ্যাসিড
D) কোলেস্টেরল

17) কোন ভিটামিনকে বলে ‘Riboflavin' ?

A) ভিটামিন B₁
B) ভিটামিন B₂
C) ভিটামিন B₁₂
D) ভিটামিন C

18) পাকস্থলীতে যে অ্যাসিড ক্ষরণ হয় সেটি হল

A) হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড
B) নাইট্রিক অ্যাসিড
C) সালফিউরিক অ্যাসিড
D) ল্যাকটিক অ্যাসিড

19) স্ফিনোডার্মা রোগ সৃষ্টি হয় কোন্ ভিটামিনের অভাবে?

A) A
B) B₁₂
C) B₆
D) C

20) অ্যাস্করবিক অ্যাসিড হচ্ছে:

A) ভিটামিন-D
B) ভিটামিন - B
C) ভিটামিন-A
D) ভিটামিন - C

MCQ NOW